这么选牛奶才能挑出最好的给孩子喝

家长们都知道喝牛奶的好处有很多,所以每天都会让孩子补充牛奶,可是市面上的牛奶种类实在太多了,例如有巴氏奶和常温奶,有全脂、脱脂和低脂牛奶,有高钙奶和舒化奶,还有儿童奶和早餐奶,以及复原奶和乳制品饮料等等,总之是五花八门、琳琅满目,让人目不暇接。

可是这么多种类的奶,到底哪种更健康、更适合孩子呢?

这个问题曾经也一直困扰着我,每次站在超市货架前,一眼望去各式各样的牛奶,我也不知道该怎么甄选。为了解决这个“难题”,我找来相关资料、文章,认真研究了一番,只为了让自己在购买时不再纠结,更重要的是,选出适合孩子的健康好牛奶。超市里的牛奶主要集中在两个地方,一个是冷藏储存的,一个是普通货架上的常温奶,这两者在保质期、口感、营养、价格以及便利度等方面都有所不同。至于选择常温奶还是需要冷藏的奶,我家通常是两者都会备上,冷藏那种短时间内喝完,常温的方便出门的时候带。其实这个不是大问题,我最关注的是,不管常温的还是冷藏的,怎样选择才是相对更健康的?

其实,无论市面上的奶有多复杂,只要记住这几点就好:

1、学会看配料表,配料表越短越好;

2、蛋白质≥2.8g/100g,是奶制品的重要判断数据;

3、不要迷信广告。

下面我们一条一条来分析。

第一条,看配料表

通过看配料表就能筛选掉一大批“假牛奶”,例如XX调制乳、XX乳饮料、XX早餐奶等。以市面上常见的xx乳酸菌乳饮料来说,配料表第一位都不是牛奶,而是水,第二位是麦芽糖醇液,第三位是脱脂乳粉,后面还有白砂糖、葡萄糖、蔗糖等,说明这类饮料添加了大量的糖和香精,所以并不建议让孩子多喝。

其实,这类乳饮料的本质就是饮料,并不是奶,它与牛奶、酸奶等真正的乳制品并不是一类。

而且,它们为了迎合孩子口味,添加了各种糖分、香精等,口感及味道都很吸引孩子,从而引得孩子们”欲罢不能”,可是常喝并不健康。

所以,我们在选择牛奶时要观察配料表,像那种配料表很复杂的,添加了白砂糖、乳糖、果糖、食用香精等等,虽然有的还会标明添加了DHA、钙、铁、锌、益生菌等营养素,但由于含量有限、人体吸收有限,所以并无太大价值,最好选择配料表就简单一个词“生牛乳”即可。

第二条,看蛋白质含量。

生牛乳就是我们喝的奶制品的原料,国家标准中规定,每100g生牛乳中蛋白质含量不能低于2.8g,脂肪含量不能低于3.1g。

 

本文来自网易号

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